Καλοκαίρι και αλκοόλ….Τι ποτό να επιλέξω;

Το καλοκαίρι για τους περισσότερους από εμάς είναι συνδυασμένο με την απόδραση από την καθημερινότητα, τη χαλάρωση, με περισσότερες εξόδους και αυτό συνεπάγεται, μεταξύ άλλων, με περισσότερο…αλκοοόλ!!! Τι να πιει κάποιος ; Κρασί, μπίρα, ουίσκι, ούζο, βότκα ή τα πολύχρωμα και δελεαστικά  καλοκαιρινά κοκτέιλ; Το πρόβλημα είναι ότι η μεγάλη κατανάλωση αλκοολούχων ποτών συνοδεύεται από αφυδάτωση, ζάλη, φουσκώματα αλλά και από πολλές θερμίδες. Αν μάλιστα είστε από αυτούς που τους αρέσει να τσιμπολογάνε ξηρούς καρπούς, τσιπς ή άλλα σνακ που προσφέρονται μαζί … ακόμα πιο δύσκολα τα πράγματα!

 
Tο αλκοόλ αποτελεί πηγή ενέργειας αποδίδοντας στον οργανισμό 7 Kcal/γρ., περισσότερες από εκείνες των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων (4 Κcal/γρ.) και ελαφρά λιγότερες από εκείνες του λίπους (9 Κcal.γρ.). Οι θερμίδες από το αλκοόλ ωστόσο είναι «κενές», καθώς το αλκοόλ δεν έχει κανένα θρεπτικό συστατικό. Κατ' εξαίρεση, κάποια αλκοολούχα ποτά περιέχουν θρεπτικά συστατικά, π.χ. η μπίρα περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος B, μαγνήσιο και φώσφορο, το κόκκινο κρασί περιέχει σίδηρο και αντιοξειδωτικά , ενώ και το λευκό κρασί περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες.

Οι θερμίδες από το αλκοόλ δεν αποθηκεύεται στο σώμα, αλλά χρησιμοποιούνται πριν από τις άλλες πηγές ενέργειας. Δηλαδή το σώμα μας  προτιμά να «κάψει» το αλκοόλ και επομένως θα χρησιμοποιήσει αρκετά λιγότερη ενέργεια από τις άλλες πηγές, η περίσσεια της οποίας θα καταλήξει σε σωματικό λίπος, το οποίο δύσκολα «καίγεται». Έτσι, τα άτομα που πίνουν αρκετά συχνά, έχουν αυξημένη πιθανότητα να πάρουν βάρος.

 
Όσο περισσότερο αλκοόλ περιέχεται στα διάφορα ποτά, τόσο περισσότερες είναι και οι θερμίδες τους. Eκτός όμως από τη ποσότητα του αλκοόλ, το θερμιδικό περιεχόμενο καθορίζεται και από τα υπόλοιπα συστατικά, κυρίως στα σύνθετα ποτά. Έτσι, όταν προσθέτουμε αναψυκτικά, χυμούς, ζάχαρη ή άλλα συστατικά, οι θερμίδες τους γίνονται ακόμα περισσότερες.

Mπίρα: Χαμηλή περιεκτικότητα αλκοόλ (συνήθως 4-5%), ενώ περιέχει και υδατάνθρακες. 250 ml μπίρα δίνουν περίπου 107 θερμίδες. Οι "ελαφριές " μπύρες έχουν περίπου 100 kcal/330 ml (ανά μπουκάλι). Καλή λύση είναι και η μπύρες χωρίς αλκοόλ.

Kρασί: Μέση περιεκτικότητα αλκοόλ (8-14%, κατά μέσο όρο 12% για τα λευκά και 14% για τα κόκκινα). Ένα μικρό ποτήρι (120 ml) ξηρό κρασί παρέχει περίπου 80 θερμίδες και ένα γλυκό κρασί περίπου 105 θερμίδες. 

«Σκληρά» ποτά (τζιν, ρούμι, βότκα , ουίσκι): μεγάλη περιεκτικότητα αλκοόλ (συνήθως 40-50%). Oι 100 περίπου θερμίδες που προσφέρουν θεωρούνται πολλές, κυρίως γιατί η δόση στην οποία αντιστοιχούν είναι μόλις 45 ml (περίπου ένα σφηνάκι  δηλαδή)!

Λικέρ και ηδύποτα περιέχουν 40-50% αλκοόλ και είναι υψηλότερα σε θερμίδες, σε συνδυασμό με τη ζάχαρη που περιέχουν. 

Kοκτέϊλ: Ένα κοκτέιλ σε ποτήρι μεγάλου μεγέθους μπορεί πολύ εύκολα να υπερβεί τις 400 θερμίδες.

Σε γενικές γραμμές προτιμήστε ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, όπως ελαφριά μπίρα ή spritz (λευκό κρασί με σόδα) ή μικρότερη δόση ποτού αραιωμένη με πάγο. Aποφύγετε κοκτέιλ, σφηνάκια, λικέρ και γλυκά ποτά.
Περιορίστε την κατανάλωση σε ένα αλκοολούχο ποτό  την ημέρα (πχ. ή μεσημέρι ή βράδυ).

Αποφεύγετε να καταναλώνετε σνακ πλούσια σε θερμίδες μαζί με το ποτό.

1 μπολ ανάμεικτοι ξηροί καρποί (100 γρ.) = 608 θερμίδες
1 μερίδα τσιπς (50 γρ.) = 270 θερμίδες 

Να θυμάστε να πίνετε πολύ νερό πριν και κατά την κατανάλωση αλκοόλ. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι το νερό είναι αυτό που μας ξεδιψά!!!